2012年9月7日金曜日

野菜ソムリエコンベンション@野菜ソムリエ協会へ行ってきました。


野菜ソムリエの資格と仕事なら、野菜ソムリエ養成講座
日本野菜ソムリエ協会

ソムリエコンベンションへ行ってきました。

第二回目との事で、前回に引き続き出展させて頂きました。
興味深いのは「アクティブソムリエ」が各ブースにつくこと。

グリーンのスカーフを巻いた野菜ソムリエさん達が大勢部屋の中に・・・・・。
同行者の問題発言(笑)の数々を乗り越えての商談となりました。

比較手に伝統野菜に興味の有る方が多く
ガブリエルも人気!

先の話につながる良いコンベンションとなりました。




2012年9月1日土曜日

富士山へ今年も行ってきました。

 
8月31日~9月1日

富士山へ行ってきました。

 

およそ4年ぶりの冨士登頂。

 

最近仕事に追われ、久々の休み。

日々の疲れも感じ、不安の中の登山でした。

 

 
6合目~7合目付近は雨。友に見通しが甘い・・・!

との指摘を受ける(>_<)

その後回復穏やかな天気に。

9合目 万年雪山荘泊。
ここも例年宿泊。
今年は万年雪の名の通り

雪が多く残っていた。

 

午前2時に起床。

山頂ご来光へ出発!

 

頂上では晴天。ご来光の他、剣が峰をかすめる満月。

とても貴重な体験。

 

翌日、12頃無事下山。

五合目入り口で友人とぱちり!!

 

お疲れ様でした。

 

2012年8月28日火曜日

東京産地情報提案会


長野県普及センターの紹介で東京へ商談会へ。
昨年、11月に続き、2回目の商談会。

今回は、伝統野菜、ガブリエル、はなびら茸、有機野菜等々を持参。

都会でのニーズを聞き取る事ができた。
年々変化する意見や要望。

今回多く聞かれた話が伝統野菜について。

年々多様化する栽培形態にて、各産地でいろいろな品種の野菜が作られる
種もネットなどを駆使すれば、いろいろな種が手に入る。
本来目指す所は生産者へのファンが増える事。

生産者にファンが増え、その人の物が欲しいと思え
長年にわたり買い支えてもらい、購入者も自分にあった
食べ物を選べる様な環境。

それには持続した交流が必要であると思える。

しかし・・・。
その環境は一朝一夕には行かない。
して、何を基準に選ぶか・・・。

多様化して大概の物が手に入る現在、地域由来の物。
特に伝統野菜をはじめ、昔からその土地で
その土地でしか手に入らない物。
それは、珍しいのみでは無い価値があり、
それに共感する人が増えてきている様子である。


2012年8月22日水曜日

第19回 8/22信州フェア@元住吉へ行ってきました!


回を重ねる事 19回。
今月も川崎:元住吉へ、行ってきました。

コンパクトな売り場であまり目立たないのが難点ですが・・・。
これも、固定のファンの方がいて下さいます。
ありがたい事です。はい!!

この商店街、言わずとしれたスーパーの激戦区。
毎日大量の激安チラシがまかれ、集客合戦が繰り広げられます。
その中に私の名前がっ・・(笑)
「塩澤さんが来ます!」ってどれくらいの人が知ってるんでしょ!?
私の事。
あと何回繰り返すと有名人になれるんでしょ・・・。
なんて考えて19回。

ようやく、一日の流れがつかめるようになってきました。

本来、ヴェルさんの店内に定番として置いて下さっているので、
その場のPR及び認知を目的としております。
その他信州のファンや一度来てみたい!!って人が
増えるといいなぁ・・・と。

一番は各野菜や各生産者それぞれにファンが増えること。
先月、今月は平日の開催であり、普段と少しながれが違って
新しい感覚でありました。

次のステップへ向けて。
次回は9月29日(土)~30日(日)
3ヶ月ぶりの週末開催です!!


2012年7月25日水曜日

7.25信州フェア@元住吉 へ行ってきました。



信州人ののぼりをひきさげて、今月も川崎市元住吉へ行ってきました。
恒例で17回目。今回は荏原屋さんの平日号外企画とあわせて
平日開催となりました。

 

2012年6月4日月曜日

農園訪問


高橋農園@中川村

大島農園@中川村

温ふぁーむ@高森町

2012年5月18日金曜日

THE BROTHERS FOUR のコンサートへ行ってきました。

アメリカン・フォークの代名詞、ブラザース・フォアが葛飾に!

養命酒製造Presents
ザ・ブラザース・フォア
“ゴールデンアニバーサリー”ジャパンツアー2012


なんのアニバーサリーかっ!
数年前、結成五〇周年になり、今回来日五〇周年との事。

養命酒さんにご招待頂き、茅野市民館にて行われた
コンサートへ行ってきました。

このグループ。非常に歴史もあり日本でのファンも多い。
はじめ名前を聞いたとき、う・・むむむ・・・。知らなかった・・・。

自分のiTunesには曲が入っていたりして。
ノーマークでした(汗

フォークソングでありカントリー調の曲もあり、
非常に暖かいコンサートです。

マーク・ピアソン(G, Banjo, Vo)のバンジョー最高!
初めてバンジョーの生演奏を聴きました。

変な偏見をカントリーミュージックに持ってたりして・・・。

ボブ・フリック (Woodbass, Vo)のしゃべりも、わかりやすい英語で
ユーモアがとてもありました。

養命酒製造Presentsともあり、途中疲れると
養命酒が欲しい!!(笑)などのジョークも。

あの素晴らしい愛をもう一度
さくらさくら
等々日本の曲も。

コンサート終了後はメンバーがロビーに出てきて
サイン会や握手会も。

とても印象深いコンサートでした。

もちろんサインをいただいてきました。
ザ・ブラザース・フォアありがとう。

2012年5月6日日曜日

5/4(金)~5/5(土) 2日間 諏訪「くらすわ」さんレポート


4月のくらすわマルシェに引き続き
大型連休中も開催させていただきました。

今回は、金曜日→土曜日と、イレギュラーの日程で開催。
連休中の人の動きを見ての配慮も頂き、この日程となりました。

今年は生育の遅れから、アスパラをはじめ春の野菜
山菜などもちょうど連休中のタイミングで豊富に収穫されました。


やはり一番人気は、アスパラ。
三兄弟揃っているととても目を引きます。

近年、紫アスパラがよく売れる様になってきた気がします。
このアスパラ、鮮度良く春のうちは生食でもOkなどほ
甘みと柔らかさがあります。

ご利用ありがとうございました。



2012年4月29日日曜日

篭原:篭原駅 南信州マルシェレポート。


今回は、埼玉県。高崎線にある篭原駅の駅前広場
イーサイト篭原」さんにて
「南信州マルシェ」を開催しました。

こちらは、JR東日本さん熊谷駅ビルの皆さんのサポートのもと
隔月ペースで開催させていただいております。

まだまだこちらも継続開催や今後の発展については
課題も多く抱えております。

毎回楽しみに買い物に来てくださるお客様の増えてきました。


2012年4月28日土曜日

諏訪:くらすわレストランさんにやさいの販売コーナーができました。


諏訪:「くらすわ」さん2階 レストランにやさいの販売コーナーができました。
初夏のメニューにあわせて、サラダバーが復活。
それに併せて販売コーナーが新設されました。

県内産の農産物を販売されてゆく予定で、
当店の生産者の野菜も販売していただいております。


初日との事で、ランチ時間帯には店頭にたってご案内。
場慣れしていないのでとても緊張・・・。

サラダバーの種類も量も豊富。

奥には温野菜として、しゃぶしゃぶにして食べられる物も。


大型連休初日、販売初日のため、ガツガツと販売ができた
わけではありませんが・・・・・
ランチを食べて、楽しんでいただいたお客様に、
帰りに手に取ってご購入いただけました。

こうして少しづつ広まってゆくことにともてありがたく思います。
いつも利用してくださる方、そしてくらすわさん、ありがとう!

2012年4月23日月曜日

【今年も開催!】 4月21日(土曜)~4月22日(日曜)2日間 諏訪「くらすわ」さん


【今年も開催!】
4月21日(土曜)~4月22日(日曜)2日間
定例となりました、諏訪「くらすわ」さんでの出張販売をしました。

前週の元住吉につづいて、こちらも旬の「アスパラ」
また、朝取りのタケノコなども人気でした。

今回初登場のコラボパン


伊藤さんのさらだかぶを使ったタルティーユ!?


2012年4月17日火曜日

ようやく名古熊の桜が咲きました。

徐々につぼみが膨らんできた、当店そばの桜ですが、ようやく満開となりました!

2012年4月16日月曜日

14回目を迎えた南信州フェア-荏原屋さんの様子をお知らせいたします。



4月14日 土曜日/15日 日曜日 2日間
恒例の元住吉 荏原屋さんの南信州フェアへ行ってきました。

今回のおすすめ商品は何といっても・・・
春の定番「アスパラガス」

今回はアスパラ三兄弟

グリーンアスパラ
紫アスパラ
ホワイトアスパラ

を販売しました。

その他、人気は「サラダかぶ」

野菜ソムリエ協会で食味部門 2位を獲得した
洋なしのようななめらかな食感のかぶです。

定番として荏原屋 ヴェル店さんにて販売中です!!

2012年4月11日水曜日

農園さくらさん訪問


農園さくらさんへ行ってきました。
 当店を良く利用してくださる、高森にある飲食店のNさんと一緒に。

長年使用されているはかり。
これでいつも計量されて当店へやさい達が運ばれてきます。
ともて年期が入っています!


ちょうど菜花の季節。

農園さくらさんとは、当店開業以来のお付き合い。
店の方向性に悩んだり、いろいろな転機になるとき
この畑でさくらさんと話をしながら今後の向かい先を
相談させていただいた、原点となる農園さんです。


2012年4月8日日曜日

今週入荷のやさいたち


地元(南信州)産:天然の竹の子がいよいよ登場です!
この季節の竹の子は灰汁がほとんど無く、それほど灰汁抜きの
必要もありません。まだ小ぶりですが、その分土の下に埋まった
状態の物ですので、味も絶品です。

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飯田産:農園さくらさんの「サラダ春菊

春菊の名がついております。よって春菊独特の風味があり
少し大きめの葉っぱで柔らかく、そのままサラダとして食べられます。


先月、農園へお邪魔した際の写真。まだまだ小さかった。
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南信州産:生産者多数
春の一押し!!アスパラ三兄弟こと、
グリーンアスパラ/紫アスパラ/ホワイトアスパラのです。
しかもこの時期は極太。

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2012年4月4日水曜日

山梨県:早川町へ行ってきました。

山梨県早川町へ行ってきました。

昨年、和歌山県田辺市 上秋津の地域づくり学校へ参加した際
知り合った、上流研究所の皆さんへ会いにいてきました。

こちらは、その早川町の名所の一つ赤沢
日蓮宗の身延山久遠寺からその信仰の山である七面山へいたる
参道の中程にある宿場

歴史ある建物が多数。

風情ある町並みでした。


上流研の方にご案内していただき、
町の人の話を聞きながら散策


今年の桜は寒さもあってか遅く、まだ開花までほど遠く・・・。

夜は天然温泉にあるコテージで交流会。

地元の食材と自家製味噌で鍋を囲んで。

各地域、地域特性はあれど課題はどこも同じような課題も。
うまく地域同士連携を深め、共に力を合わせて課題解決に
取り組めないものかと・・・・。


2012年4月1日日曜日

大阪:四天王寺さんで行われた「わつか市」レポ

大阪:四天王寺さんで行われた「わつか市」へ
参加して来ましたのでレポートします。

四天王寺さんは、聖徳太子が593年(推古元年)に建立されました。
(詳しくはこちらからどうぞ。)

こちらが我が「生活菜園」ブース
バックには「六道利救の塔」が見えます。


当日は納骨総祭法要といって年二回あるお墓参りの日で
多くの方が見えておりました。
そのお墓参りの方々の列。


大変ながい列ができていました。
当日は当ブースへも100名以上のお客様にお越し頂きました。


お隣の蒸しパンがとてもおいしかったです。
他にも30件ほどの出展者が。
どのような出展者が主催者さんのブログにてどうぞ。

他の出展者のブースも見たかったのですが・・・
時間もなくお寺も拝見できず・・・。

又いずれ出店したいと考えています。